诗人调查：开酒吧开酒吧养活自己

[夏长斌]

现如今，读诗的越来越少，诗歌的辉煌市场早已不在，而诗人的现状又是如何呢？

　　1998年，辞掉工作的翟永明一念之下投入了10多万元开了白夜酒吧，她说这样既可以赚钱，又不影响自己的写作。

　　白夜酒吧最初开在玉林，如今新店搬到了宽窄巷子，面积差不多500平方米，生意也越来越好，翟永明说，“做酒吧只是工作，只是一份可以借以养活自己的工作，我仍然是一个诗人，我最擅长的还是写作。”

　　白夜酒吧开了12年，在这期间，翟永明也遇到过很多烦心事，“其实白夜的生意并不是很好，虽然有很多人向我提供生意经，但白夜毕竟是一个有点类似于文化沙龙的酒吧，其他酒吧的经营模式也不太适合我。”酒吧的经理李林森坦言，白夜扎根宽窄巷子之后，经营成本要比之前高出许多，但他表示，白夜并不是纯粹以盈利为目的的酒吧，这里同时还为文化人的交流提供一个平台。

　　近日，翟永明推出了新作《白夜谭》，记录了发生在白夜的逸闻趣事。

　　香积厨创立于1999年，当时李亚伟的好友、诗人刘太亨要在重庆开餐馆，于是建议李亚伟也在成都开一个，“开餐馆主要是因为我好吃，很多朋友都是自封的美食家。当时根本没有投资概念，压根也没有盈利目标、发展目标之类，就是觉得好玩。”谈及开店初衷，李亚伟表示，自己1993年就开始下海经商，或多或少也赚了些钱，“当时开馆子投了100万元，也压根没有风险的意识，钱就是用来花的。”

　　李亚伟坦言，香积厨迁往宽巷子之前的七八年基本不赚什么钱，但也不亏损，“但还是有不少金钱之外的积累。”李亚伟说，做生意，困境方面可能人人都有，尤其是做餐饮的人，管理和质量得常抓不懈，同时也要在创意方面动足脑筋，其次就是要见多识广，要对天下美食有骨子里的热爱。做生意是否会影响写作？李亚伟的答案是否定的。“我一直认为不管干什么的人，都要热爱劳动，尤其是诗人和艺术家要有自己丰富的生活，劳动是生活里面最生动的部分。”